Reportaje de portada — Sobre mí
Desde temprana edad, me he sentido como en casa en la cocina.
Chef corporativa con más de 20 años transformando la cocina mexicana en televisión, redes y el día a día de más de 800 mil hogares.
Por Emma PintoCiudad de México
Monté mi propia empresa de repostería a los 18 años y hoy me desempeño como directora culinaria en Grupo Cassatt, supervisando una amplia gama de centros de banquetes y restaurantes de especialidades.
Pero mi vida no ha girado solo en torno a los fogones. A los 50 años, descubrí otra pasión: la fotografía. Y aunque una pandemia me llevó de nuevo a mis raíces culinarias, el viaje fue increíblemente enriquecedor.
«Cuando tu pasión se convierte en tu trabajo; deja de ser un trabajo.»
Durante mi trayectoria, he tenido la fortuna de compartir mi amor por la gastronomía mexicana a través de diversas plataformas: desde ser Chef Ejecutiva en la Universidad Anáhuac del Sur y aparecer en programas de televisión hasta escribir para revistas gastronómicas. También he sido parte de Sabores de Familia, un programa que se transmitió en toda América Latina.
La enseñanza es otra de mis grandes pasiones. Durante 15 años, he dado clases a todo tipo de alumnos, desde estudiantes universitarios hasta amas de casa y niños. Esta pasión por compartir llevó a la creación de mi canal de YouTube en abril de 2020, especialmente para ayudar a quienes estaban confinados por la Covid-19.
