Chef · Ciudad de México
Emma Pinto
Chef corporativa con más de 20 años transformando la cocina mexicana en televisión, redes y el día a día de más de 800 mil hogares.
televisión
redes
- Comunidad
- 800k+
- TV internacional
- 250+
- Trayectoria
- 20+ años
Lo primero es que te guste comértelo: la cocina honesta empieza por el antojo, no por la pose.
Sobre mí
Desde temprana edad, me he sentido como en casa en la cocina.
Trayectoria
Grupo Cassatt · Universidad Anáhuac · Le Cordon Bleu
Monté mi propia empresa de repostería a los 18 años y hoy me desempeño como directora culinaria en Grupo Cassatt, supervisando una amplia gama de centros de banquetes y restaurantes de especialidades.
Pero mi vida no ha girado solo en torno a los fogones. A los 50 años, descubrí otra pasión: la fotografía. Y aunque una pandemia me llevó de nuevo a mis raíces culinarias, el viaje fue increíblemente enriquecedor.
Durante mi trayectoria, he tenido la fortuna de compartir mi amor por la gastronomía mexicana a través de diversas plataformas: desde ser Chef Ejecutiva en la Universidad Anáhuac del Sur y aparecer en programas de televisión hasta escribir para revistas gastronómicas. También he sido parte de Sabores de Familia, un programa que se transmitió en toda América Latina.
La enseñanza es otra de mis grandes pasiones. Durante 15 años, he dado clases a todo tipo de alumnos, desde estudiantes universitarios hasta amas de casa y niños. Esta pasión por compartir llevó a la creación de mi canal de YouTube en abril de 2020, especialmente para ayudar a quienes estaban confinados por la Covid-19. Hoy, sigo compartiendo recetas y consejos en mis redes sociales, que incluyen Instagram, Facebook y TikTok.
También fotografía
Como siempre digo, "Cuando tu pasión se convierte en tu trabajo; deja de ser un trabajo". Y cada día, vivo esa pasión, aprendiendo y creciendo para llevar lo mejor de la cocina a tu mesa.
Especialidades
Cuatro maneras de acercarte al sabor
Repostería y cocina salada, desarrollo para industria y contenido para hogares: todo pasa por la misma obsesión — que se antoje.
Experta en pan de masa madre
Panadería artesanal con fermentación natural: técnica, precisión y oficio para lograr sourdough con carácter.
Cocina contemporánea
Tradición con ritmo de hoy: salsas, tiempos y texturas pensados para la mesa actual.
Saludable y sabroso
Transforma recetas populares en versiones más ligeras y nutritivas sin perder su esencia: porque saludable también puede ser profundamente delicioso.
Desarrollo de recetas
Desarrollo de postres y recetas para marcas y medios: fórmulas probadas, técnica precisa y presentación que abre el apetito.
Blog, recetas y colaboraciones
Sigue cocinando la conversación
Historias en el blog, recetas para la mesa y alianzas con marcas que comparten la misma pasión por la cocina.
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Donde la conversación sigue después del platillo
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Recetas, procesos y fotografía cotidiana.
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Videos largos, técnicas y cocina paso a paso.
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Recetas cortas y tips de cocina para el día a día.
chefemmapinto
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En antena
Televisión
Sabores de Familia
Cinco temporadas · Más de 250 capítulos · 15+ países
Gánale al Chef
TV Azteca
Chef invitada en temporada 2014
Cocina en vivo
TV Azteca
Segmentos matutinos y colaboraciones
Testimonios
Voces que cocinan con ella
Estudiantes, colegas y equipo: lo que queda cuando el fogón se apaga es claridad y cariño.
“Explica con una calma que no se apura: ves la mano y entiendes el porqué de cada movimiento.”
Mariana Villanueva
Alumna de talleres
En casa pasamos de lo repetitivo a lo que realmente se antoja. Sus recetas son mapas, no slogans.
Roberto Lozano
Seguidor desde 2020
Su generosidad técnica es rara: comparte criterio, no solo pasos. Una referencia en gastronomía mexicana.
Alejandra Fuentes
Chef
Traduce la marca a sabor sin perder identidad: ordenada, audaz y siempre hambrienta de probar.
Carlos Mendoza
Dirección creativa